Příprava
Špagety uvaříme al dente. Pórek nakrájíme na tenké proužky a osmažíme na olivovém oleji. Přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou chilli papričku, Ajvar a vše krátce povaříme. Přilijeme smetanu, osolíme a opepříme dle chuti a pár minut necháme probublat na plotně. Uvařené těstoviny scedíme a smícháme s připravenou omáčkou. Na závěr posypeme parmezánem.
