Příprava
Růžičky brokolice uvařte v osolené vroucí vodě. Když jsou uvařené al dente, sceďte je a zchlaďte pod tekoucí studenou vodou. Do servírovací misky dejte brokolici a rozložte na ni nakrájené prosciutto. Připravte si zálivku z olivového oleje, nakrájené chilli papričky, prolisovaného česneku a tekutého koření Podravka Umami.
Servírování: Zálivkou přelijte brokolici, posypte nakrájenou pažitkou a podáváme.
Rada: Očištěný košťál brokolice nakrájejte na plátky a dejte vařit o chvilku dříve než růžičky, protože košťál potřebuje více času na změknutí.
